●維新蔵の『どろ飴』
どろ飴とは南薩摩地方の方言で唐芋(さつま芋)でつくる芋蜜のこと。
鹿児島県・南薩摩半島の地で作られた芋蜜で現地では蜜を方言で「どろあめ」と呼んでいるそうです。その歴史は江戸から現在まで受け継がれています。どろ飴は原材料は砂糖・添加物不使用、100％さつま芋からつくられた無添加自然食品。
蜂蜜でもない、メープルシロップでもない、からだにやさしい糖です。昔から、便通にいい蜜、元気が出る蜜として愛用されてきました。
南の太陽と大地が育んだ元気の恵みがいっぱいの芋蜜です。
《どろ飴の特徴》
・低糖質
血糖値の上昇がゆるやかな低GI食品のサツマイモ 100%

・高ポリフェノール
はちみつの約10倍、メープルシロップの約6倍

・抗酸化力
はちみつの約13倍、メープルシロップの約17倍

・豊富な食物繊維
はちみつの約30倍、メープルシロップの約15倍

・歯周病菌の増殖を抑制する効果もあるそうで口腔ケアにも

こうして数値で見ると【どろ飴】は凄いですね。知れば知るほどエネルギーを感じます。。
かなりクオリティの高いからだにやさしい芋蜜は「日本の蜜』ですね。味はコクのあるお芋の風味口良く爽やかな後味です。クセもなくとても食べやすいですよ。
お料理にも使用できますので是非。




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